فيليبون إكليل الجبل العضوي من صقلية 25 غ

إكليل الجبل.) هي شجيرة تنتمي إلى عائلة Lamiaceae وتنمو تلقائيًا على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط. إنها شجيرة دائمة الخضرة بأوراق رقيقة وخطية ولاطئة ، يكون لونها على الصفحة العلوية أخضر لامعًا ، بينما في الصفحة السفلية تبدو بيضاء وخطية. تزهر بين مارس وأكتوبر وأزهارها صغيرة ومتجمعة وأرجوانية زرقاء مع ظلال أرجوانية. اسم روزماري ، حسب بعض المصادر ، يأتي من روزا ماريا (وردة البحر) ، وفقًا لمصادر أخرى من روس مارينوس ، وهو الندى البحري. وفقًا للأسطورة ، كانت الأزهار بيضاء في الأصل ، وأصبحت زرقاء فاتحة أرجوانية بعد امتصاص لون عباءة مريم ، وتركها لتجف ، أثناء الرحلة إلى مصر ، فقط على أغصان هذا النبات. تم اكتشاف زيت إكليل الجبل في عام 1370 عندما أهداه أحد المسافرين إلى إيزابيلا من المجر ، لعلاج الروماتيزم. بمجرد اكتشاف خصائص الروزماري المضادة للتخثر ، تم استخدامه لتتبيل اللحوم وكذلك لتتبيلها.